おいしい水 宅配・通販SHOP〜ミネラルウォーターをおとりよせ

おいしい水とは

おいしい水とはどのような水なのでしょうか。
不純物をほとんど含まない純水は無味無臭です。味の点から言うと、湯ざましのようなものでとてもおいしいとはいえません。

おいしい水の決め手その１　ミネラル成分
雨が地表からしみ渡り地下水となって再び湧き出てくるまでの間に、いろいろな地質層にしみこんでいって、さまざまなミネラル成分（カルシウム、ナトリウムなど）を溶かし込んでいきます。
このミネラル成分などさまざまな物質が、おいしい水の決め手となっています。
天然ミネラルウォーターの中には鉱物など、５００種類以上の物質が溶け込んでいると言われています。
ミネラルウォーターは含まれるミネラル成分量により、軟水と硬水とに分けられます。１リットル中100mg以下が軟水、200mg以上が硬水とされています。 日本の水はほとんどが軟水です。

おいしい水の決め手その２　水温
飲み物がおいしく飲める温度は、一般に体温マイナス２５度と言われています。だいたい１０〜１５度の範囲がおいしいと感じる温度でしょうか。

ちなみに、厚生労働省（旧厚生省）「おいしい水研究会」が、１９８５年に発表した調査結果によると、おいしい水の基準とは次のとおりになっています。

蒸発残留物（ミネラル）：30-200mg/l
硬度：10-100mg/l
遊離炭酸：3-30mg/l
過マンガン酸カリウム消費量：３以下
臭気度：３以下
残留塩素：0.4mg/l以下
水温：最高２０度以下


こうしてみると、おいしい水というのは、ミネラル成分が適度にあり、硬度も軟水でまろやかな味がして、炭酸ガスを若干含み、酸素も入り、有機物や臭気もなく適度な温度の水ということになるでしょうか。

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